Perfeito para uso culinário, o ovo integral pasteurizado desidratado é um grande aliado para proporcionar segurança alimentar, economia e produtividade ao food service.
R$ 57,98
Praticidade e versatilidade. Principais aplicações: Massas, bolos, biscoitos, maionese, pão de queijo, omeletes, empanados, merenda escolar, fast-food, cozinhas industriais, confeitaria e outras receitas em substituição ao ovo in natura.
Equivalência de Desidratado
1 kg = 80 Ovos
Aplicação desidratado para líquido
1 kg ovo liquido = 250g clara em pó + 750 ml de água.
Shelf Life
360 dias
Armazenamento
máxima até 25 ºC.
